طاجن اللحم بالحمص

بمناسبة العيد الاضحى اقدم لكم هذه الوصفة الجزائرية و اتمنى ان تعجبكم و تجربوهاو

عييد سعيد:


طاجن اللحم بالحمص








المقادير:


( نصف كيلو من الحمص - كيلو من اللحم الأحمر مقطع مكعبات - ثمره بصل -ثمره طماطم - فلفل رومى او فليفله )

توابل



(ملح- فلفل- زعتر- بهارات- قرفة)



الطريقة:


طريقه عمل طاجن اللحم بالحمص

يتم نقع الحمص في الماء لمدة 12 ساعة ثم يصفى

و يسلق و يصفى على الا يكون قد اتم نضجه تماما

تتبل اللحم بالتوابل كلها لمدة 3 ساعات

ثم تحمر بقليل من الزيت و يضاف اليها الماء تدريجيا حتى تصبح نصف سواء

تقطع البصل شرائح رقيقة مع الفلفل الرومى و الطماطم والتوابل

و يخلطوا جيدا ثم يضاف اللحم لها و توضع فى اناء

يكمل طاجن اللحم بالحمص النضج فى الفرن

يقدم طبق طاجن اللحم بالحمص مع الأرز الأبيض و السلطة الخضراء

و شهية طيبة